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Recevoir vos amis à petit prix de Jean-Pierre Coffe et Laure Gasparotto

Cet ouvrage de recettes est articulé autour de plusieurs parties : "Mes traditionnels à partager"... j'ai le temps, je m'y mets ; "Les abats on aime ça, on partage" ; "Soupes" ; "Poissons et coquillages" ; "Cuisiner, manger, voyager !" ; "Pâtés, terrines, pain et basta" ; "Quiches, tartes salées et autres tourtes" ; "Oeufs et autres omelettes" ; "Grosses salades et plats froids" ; "Desserts" et une sélection de 80 vins à moins de 5 euros.

Dans le même esprit que Le Plaisir à petit prix, Jean-Pierre Coffe propose ici des recettes économiques et simples à réaliser pour recevoir ses amis sans se ruiner.

Chaque recette est accompagnée des prix de ses ingrédients ainsi que d'un prix à la part et d'un prix total.

Enfin, ce livre est enrichi d'un index commentant 80 vins (rouges, blancs, rosés), tous à moins de 5 euros, pouvant être commandés en direct et convenant à chacun des plats indiqués. La partie Vins est assurée par Laure Gasparotto.

(Editions Plon - 25 février 2010)

Jean-Pierre Coffe, on ne le présente plus ! Depuis des années, il s'applique à défendre sans relâche la qualité de notre alimentation et à nous faire retrouver le goût et les vraies saveurs. Il est l'auteur de nombreux ouvrages et dirige également la collection "Ce que nous devons savoir sur" chez Plon.

Laure Gasparotto est journaliste spécialisée dans le monde du vin depuis plus de quinze ans, et collabore avec divers journaux français. Elle a également travaillé pour plusieurs Guides de vin, l’émission de Jean-Pierre Coffe sur France Inter "ça se bouffe pas, ça se mange". Elle a aussi écrit des ouvrages.

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