Vital Food, nouveau magazine de cuisine saine et facile

Vital Food est le dernier né des magazines de cuisine puisque le numéro 1 "Hiver" est sorti en kiosque ce 20 novembre 2014 (édité par le groupe Mondadori). Vous me direz : encore un ! Certes, il n'est pas seul sur les rayons des marchands de journaux, mais il a choisi sa cible avec son slogan explicite : "la cuisine saine des filles malignes !"

Vital Food, pour quelles cuisinières ?

Ce nouveau magazine de cuisine trimestriel se veut résolument à l'écoute des préoccupations des femmes urbaines de 25-45 ans qui cherchent toutes à concilier une alimentation saine et équilibrée avec une vie active et citadine. En effet, pressée n'empêche pas d'être soucieuse de se nourrir correctement, qu'elles que soient les occasions : en solo, en famille ou entre amis.

On y trouve une approche de la cuisine qui allie donc "bien manger" et gourmandise, sur un ton décomplexé, original et résolument moderne intégrant des mises en scènes inédites. Les recettes se veulent faciles et équilibrées, au rythme des saisons et des évènements du calendrier tels que Noël, Mardi gras...

Un magazine de cuisine malin

Avec sa couverture au vernis grainé, le magazine est, non seulement beau, mais aussi résistant et pratique, ne craignant pas d'être sur le plan de cuisine pour que l'on puisse suivre la recette qu'il propose. Des tonnes d'informations y sont intégrées : les premières pages sont consacrées aux "news" autour de la cuisine, aux derniers livres ou accessoires sortis, à des explications futées sur tel ou tel produit, etc. Une seconde partie porte sur les aliments de saison à cuisiner : bonne initiative puisque la tendance est de plus en plus à consommer local donc de saison ; des recettes gourmandes sont proposées ainsi que des grands classiques tels que le pot-au-feu ou la blanquette de veau pour ce numéro d'hiver !

Une partie "healthy living" propose des focus sur des aliments sains ou dont les vertus sont bonnes pour la santé. La saison comportant Noël, l'épiphanie, la chandeleur et mardi gras, le magazine offre de multiples recettes pour fêter ces moments magiques !

Comme le magazine a choisi d'être à la portée de toutes, une partie B.A. BA nous donne plein de bonnes astuces pour cuisiner facile ! Enfin, une rubrique Conso revient sur les tendances avec des conseils pour mieux choisir certains aliments. Et pour finir, quelques recommandations "Easy food" sans oublier un index des recettes afin de retrouver plus facilement celle qui nous avait bien tentée !

(Vital Food - N°1 / Hiver - 3,95 €)