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Big Apple, le vrai goût de New-York de Monica Trapaga

Ce livre est comme un carnet de voyage à la découverte de la gastronomie de la grosse pomme, New-York, au fil des saisons et de ses quartiers.

De recettes en recettes (60 en tout), nous passons de Brooklyn à Manhattan, avec le plaisir de découvrir des saveurs traditionnelles et multiethniques (cubaines, mexicaines, asiatiques, italiennes...), telles que le caipiroska au romarin, les piquillos farcis, les sliders à l'effilochée de porc, ou les brownies aux framboises et au chocolat noir...

(Editions Hachette Pratique - 30 octobre 2013)

Monica Trapaga est une actrice et chanteuse de jazz d'origine australienne. Elle aime New-York, ce qui l'a amenée à réaliser ce beau livre de recettes, avec la complicité de sa fille, Lil Tulloch : elles nous font partager leur passion pour New-York !

Enfin un livre de cuisine qui rompt avec les ouvrages traditionnels de recettes culinaires : avec celui-ci, une réelle impression de découvrir New-York ou d'y retourner, notamment grâce aux illustrations mais aussi du fait de la richesse de son contenu et de la réalité multiethnique qui caractérise cette ville ! Un beau cadeau à faire à un passionné de New-York !

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