Vous êtes ici : Actualités autour de la cuisine > Autour de la cuisine > Ferran Adrià, star de la cuisine moléculaire, se livre dans Les Echos

Ferran Adrià, star de la cuisine moléculaire, se livre dans Les Echos

A l'occasion des 20 ans de la Cité de la Réussite (10 et 11 avril 2010), le quotidien Les Echos propose aux intervenants d'évoquer leur parcours et leur vision de l'avenir, dans les colonnes du journal chaque jour de la semaine. Ferran Adrià, Chef du restaurant mythique, El Bulli, se livre...

A quarante-sept ans, Ferran Adrià, la star de la cuisine moléculaire a décidé de changer de vie, puisqu'en 2012, il fermera les portes d'El Bulli, situé en Catalogne. Il créera à la place, une fondation privée sans but lucratif destinée dédiée à la cuisine et à la créativité : il espère y faire émerger de nouveaux talents.

Lire son interview dans Les Echos : "L'avant-garde est toujours difficile à comprendre".

Écrit par Nathalie le 07/04/2010

Partager cette page sur les réseaux sociaux

Laissez un commentaire

Autres actualités à découvrir

Parlons fromage blanc ! Ayant la même couleur que le yaourt, le fromage blanc rencontre beaucoup de succès chez... Écrit par Didier le 04/07/2016 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire
Mondial du Dîner presque parfait sur M6, le 23 juin 2010 L’émission culinaire de M6, "Un dîner presque parfait", a fait des petits dans 16... Écrit par Nathalie le 02/06/2010 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire

Thierry Marx, Chef du Mandarin Oriental de Paris qui ouvrira en 2011 Thierry Marx, chef du Château Cordeillan-Bages à Pauillac (33), prendra la tête des... Écrit par Nathalie le 07/04/2010 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire
On va déguster : émission radio de cuisine par François-Régis Gaudry Chaque dimanche à 11h, vous retrouverez François-Régis GAUDRY pour son émission "On... Écrit par Nathalie le 18/11/2012 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire

Michel Guérard veut créer un institut de formation de "cuisine santé" Michel Guérard est un chef étoilé et, à 77 ans, ce fondateur de la Nouvelle Cuisine,... Écrit par Nathalie le 26/05/2010 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire
Jazz Al Dente, le premier album de cuisine italienne Après 5 ans de maturation, c'est aujourd'hui que sort le premier album de cuisine... Écrit par Nathalie le 18/11/2010 dans Autour de la cuisine - 0 commentaire

Recherche

Recettes

Guide du cuisinier

Sondage

Quel(le) cuisinier(ère) êtes-vous ?

Voir tous les sondages

Nos autres sites de cuisine

Nous suivre sur les réseaux !