Gratin de christophines (chayottes)

• Préparation : 1h00
• Cuisson : 30 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 christophines
• 150g de lardons (ou jambon)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Sauce béchamel
• Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les christophines dans de l’eau bouillante environ 30 minutes, puis, les éplucher, les dénoyauter et les couper en dés.

Couper l’oignon, les gousses d’ail et faire revenir avec les lardons.

Mélanger la préparation avec la sauce béchamel et les christophines.

Saler et poivrer.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à 200°C.

Et pour savoir comment cultiver la christophine au jardin potager, vous pouvez vous rendre ici !