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Sauce béchamel

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 1/2 litre de sauce

  • 60g de farine
  • 60g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • Muscade en poudre
  • Sel et poivre

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Ajouter la farine en remuant au fouet.

Porter le lait à ébullition, puis, verser graduellement le lait sur la préparation beurre/farine en fouettant.

Assaisonner

Faire mijoter quelques minutes.

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