Porc grillé au sirop d’érable
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 30 mn
- Complexité : Facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 filets de porc
- 15g de beurre
- Huile végétale
- 2 échalotes
- Moutarde
- 65ml de sirop d’érable
Préparation
Commencez par mettre le four à préchauffer au thermostat 6, 180°C.
Après les avoir farinés, faites dorer les filets de porc à la poêle avec le beurre et l’huile végétale. Une fois que les filets seront bien dorés, retirez-les et mettez-les de côté.
Hachez ensuite vos échalotes, et passez-les également à la poêle (la même que pour les filets de porc). Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde, et le sirop d’érable. Vous pouvez laisser mijoter le tout en continuant de mélanger pendant environ 1 minute.
Quand la sauce sera devenue bien épaisse, vous pourrez remettre les filets dans la poêle.
Placez le tout dans un plat à four, et enfournez pendant une vingtaine de minutes.
Une fois sorti du four, vous pouvez décorer et parfumer avec des aromates comme par exemple du thym.
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