Porc grillé au sirop d’érable

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 30 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 filets de porc
• 15g de beurre
• Huile végétale
• 2 échalotes
• Moutarde
• 65ml de sirop d’érable

Préparation

Commencez par mettre le four à préchauffer au thermostat 6, 180°C.

Après les avoir farinés, faites dorer les filets de porc à la poêle avec le beurre et l’huile végétale. Une fois que les filets seront bien dorés, retirez-les et mettez-les de côté.

Hachez ensuite vos échalotes, et passez-les également à la poêle (la même que pour les filets de porc). Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde, et le sirop d’érable. Vous pouvez laisser mijoter le tout en continuant de mélanger pendant environ 1 minute.

Quand la sauce sera devenue bien épaisse, vous pourrez remettre les filets dans la poêle.

Placez le tout dans un plat à four, et enfournez pendant une vingtaine de minutes.

Une fois sorti du four, vous pouvez décorer et parfumer avec des aromates comme par exemple du thym.