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Farce à l'italienne pour volailles

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : avec la volaille
  • Complexité : Débutant

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 oeufs
  • 70g d'olives vertes dénoyautées
  • 60g de parmesan râpé
  • 60g environ de chapelure
  • noix de muscade râpée, sel et poivre

Préparation

Hacher les olives, les mélanger aux deux oeufs battus, puis ajouter le parmesan, sel, poivre, noix de muscade et la chapelure.

Bien mélanger faire une boule et farcir la volaille avec. Faire cuire normalement la volaille au four.

Observations : Une farce très facile à faire et très bonne.

Recette proposée par Odile S.

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