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Sauté de porc à l’ananas

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 1h00
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1kg d’échine de porc
  • 1 oignon
  • 1 ananas
  • Huile
  • Sauce de soja
  • Sauce d’huître
  • Fécule de maïs
  • Sel et poivre
  • Sucre

Préparation

Couper la viande en morceau. Saler, poivrer et ajouter la sauce de soja et la sauce d’huître. Laisser macérer.

Eplucher l’ananas, le couper et le faire caraméliser.

Faire revenir la viande dans l’huile et l’oignon coupé. Réservez.

Dans un récipient, mélanger un peu de sauce d’huître, de sauce de soja, d’eau et une pointe de fécule de maïs.

Mettre la viande de nouveau sur le feu en y ajoutant la sauce et les morceaux d’ananas.

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