Chaufroiter

Chaufroiter est le fait de napper d’une sauce chaud-froid une préparation.

Partager cette définition sur les réseaux sociaux

Autres définitions

Chinois

Le chinois est un ustensile de cuisine en forme de cône utilisé pour filtrer les...

Court-bouillon

Le court-bouillon est une préparation aromatisée et épicée à laquelle on ajoute du...

Concasser

Concasser est l’action de mettre en morceau un légume ou un fruit de façon...