Jazz Al Dente, le premier album de cuisine italienne

Date : 18/11/2010 - Catégorie : Autour de la cuisine

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Après 5 ans de maturation, c'est aujourd'hui que sort le premier album de cuisine italienne : "Jazz Al Dente".

De quoi s’agit-il ? De jazz italien bien entendu, de cuisine ensuite, en somme d’art de vivre – tout simplement. Simplicité et plaisir caractérisent cette talentueuse scène italienne : une musique humble mais raffinée, solaire et joyeuse, on pourrait dire jouissive, interprétée par autant d’artistes derrière lesquels se cache en prime… un cuisinier.

La musique et la table ont cela en commun : le don de soi, le partage, l’expression essentielle d’une forme de générosité à destination du plus grand nombre. Oui, la cuisine italienne et le jazz de ce pays sont populaires – il convient d’entendre par ce terme l’expression d’une attitude empreinte de vérité et de noblesse.

C'est chez le petit label qui monte, "Bonsaï Music" que se sont retrouvés ces artistes pour participer à cette première édition de Jazz al dente, livrant ainsi quelques-uns de leurs secrets, tant musicaux que gastronomiques… Le Jazz à la Bouche et bon appétit !

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