Recettes de grands-mères et leur assortiment d'astuces

Date : 04/12/2012 - Catégorie : Bibliothèque du cuisinier

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Leur cuisine a le parfum des jours heureux, celui d'une tablée familiale s'égayant au fil de petits plats et desserts concoctés avec générosité. Ces 150 recettes, recueillies auprès d'une dizaine de grands-mères, allient gourmandise, tradition et bon sens. Au-delà de leurs secrets culinaires, celles-ci nous transmettent en prime un florilège d'astuces : pratiques, économiques, diététiques..., donnant à ce livre la saveur d'un carnet de souvenirs.

(Editions Prat - 27 octobre 2011)

Sylvie Dumon-Josset a été rédactrice en chef adjointe d'un magazine culturel (Epok), puis s'est consacrée à l'édition. Elle collabore aussi avec la télévision. Elle est notamment l'auteur de 1001 secrets de grands-mères et de Desserts de grands-mères pour faire craquer le grand méchant loup.

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