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Salade de chou-rave fruitée, la fraicheur sucrée-salée

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 3 personnes

  • 3 petits choux-raves
  • 40g de noix
  • 2 pommes vertes
  • Sucre
  • Graines de sésame
  • Huile de noix
  • Jus de citron

Préparation

Lavez les pommes, munissez-vous de votre économe, et pelez-les. Coupez-les ensuite en petits dès. Pelez-et râpez ensuite vos choux-raves. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez-y les noix épluchées et les graines de sésame. 

Parsemez de jus de citron ce qui évitera un noircissement des pommes.

Il est préférable de préparer la sauce à part pour éviter que la salade ne ramollisse.

Mélangez une cuillère à café de sucre avec du jus de citron jusqu’à ce que celui-ci soit dissout, puis ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe d’huile de noix. Salez et poivrez à votre convenance.

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