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Quiche au surimi

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 250g de surimi
  • 110g de fromage râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 25cl de lait
  • 25cl de crème fraîche

Préparation

Dans un plat à tarte, déroulez votre pâte brisée. (Pour ne pas risquer de la casser, pensez à la sortir du frigo un peu à l’avance).

Préparation de la garniture

Commencez par mettre le surimi dans un récipient tout en l’émiettant. Hachez ensuite l’ail dans le même récipient. Ajoutez les 3 œufs, la crème fraîche, le lait, la muscade et mélangez le tout. Ajoutez sel et poivre selon vos goûts.

Avec une fourchette, piquez le fond de la tarte. Versez-y ensuite la garniture avant de mettre au four 30 minutes au thermostat 6, 140°C.

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