Salade d’épinards aux fraises et au chèvre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : aucune
• Complexité : facile

Ingrédients pour 3 personnes

• 125g d’épinards
• 100g de fraises
• 60g de fromage de chèvre
• 25g d’amandes
• Huile de noix
• Vinaigre de framboise

Préparation

Lavez les pousses d’épinard, et disposez-les dans un saladier.

Equeutez les fraises et coupez-les en morceaux que vous mélangerez aux épinards.

Coupez le formage de chèvre en petits dès et ajoutez-le à son tour, ainsi que les amandes.

Mélangez 3 cuillères à soupe d’huile de noix avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, le sel et le poivre. Gardez la sauce de côté et versez-la sur la salade juste avant de servir.