Tapenade du sud

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g d'olives noires dénoyautées
• 50 g de câpres
• 50 g de filets d'anchois
• 1 cuillère à café d'eau de vie
• 15 cl d'huile d'olive

Préparation

Mélanger et mixer les olives, les câpres, les filets d'anchois et l'eau de vie.

Monter en pommade en ajoutant l'huile en filet régulier.

Idéal sur des toastà l'apéro !