Soupe aux vermicelles grillés

Date : 07/05/2010 - Catégorie : Entrées

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Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle profonde et versez-y les pâtes. Remuez régulièrement jusqu’à ce que vos vermicelles soient bien dorés.

Ajoutez ensuite un grand bol d’eau, ainsi que les bouillons de poule tout en continuant de mélanger. Versez progressivement un deuxième bol d’eau.

Remuez et laissez ainsi cuire pendant une dizaine de minutes.

Au moment de servir, faites un peu réduire la crème à la poêle, et servez-la tiède avec votre soupe.

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